秋果之王，男性健康的秘密武器！三天一次，固肾养肝助你充满活力

在追求健康养生的道路上，我们往往被那些标价不菲的中药材和保健品所吸引，却忽略了身边最朴实无华、却富含营养的食物。板栗，这一被誉为“秋果之王”的食材，便是其中的佼佼者，秋季食用尤为适宜。今天，就为大家揭秘6款板栗美食的制作秘籍，特别推荐给男士们，不妨每隔几日品尝一次，以达到滋养肝肾、强健脾胃的效果。

所需材料：鸡腿1只、板栗200克、生姜1小块、大蒜3瓣、小米椒2个、二荆条1根、盐适量、白糖1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺

步骤简述：

1、生姜切片，辣椒切段，板栗去壳备用。

2、鸡腿洗净剁块，冷水下锅加料酒和姜片去腥，煮开后撇去浮沫，捞出洗净。

3、炒锅加油烧热，先爆香姜蒜，再加入鸡块快速翻炒1分钟。

4、加入板栗继续翻炒2分钟至微黄，随后调入蚝油、老抽和白糖快速翻炒均匀。

5、倒入清水没过鸡块，大火烧开后转小火炖煮25分钟，待汤汁收干前加入青红椒段和适量盐调味即可。

所需材料：板栗、排骨、芹菜段、洋葱、姜片、八角、香叶、盐、酱油、老抽少许、蚝油

步骤简述：

1、排骨泡水半小时后焯水洗净沥干，板栗去皮备用。

2、锅中放油，加入排骨和姜片翻炒，再加两勺白糖炒至上色，随后加入调料（盐、酱油、老抽、蚝油、八角、香叶）调味。

3、翻炒出香味后加适量热水烧开，转小火焖煮30分钟，再加入板栗继续煮至熟透，最后加入芹菜和洋葱翻炒收汁即可出锅。

板栗不仅可做菜肴，还能制成甜品。搭配银耳红枣桂圆，清甜滋润，口感软糯，能舒缓一天的疲惫。

所需材料：板栗十几个、红枣3个、桂圆肉5个、银耳半朵、红糖少许

步骤简述：

1、板栗洗净备用，银耳提前泡发后撕成小块。

2、红枣和桂圆洗净备用，所有食材放入砂锅中慢炖40分钟左右。

3、最后根据口味加入红糖调味（也可不加）。秋天来一碗热腾腾的板栗银耳糖水，暖身又暖心。

所需材料：板栗、腐竹、干香菇、木耳

步骤简述：

1、木耳、香菇和腐竹需提前泡发并焯水，板栗焯水时间稍长。

2、调制料汁（半勺红烧酱油、一勺生抽、一勺素蚝油、一小勺盐、淀粉搅拌均匀）。

3、起锅烧油，先炒香菇出香味，再依次加入板栗、腐竹和木耳翻炒片刻，倒入料汁不停翻炒至收汁即可出锅。

这道菜酱香浓郁，板栗的加入让味道更加惊艳，香菇味浓，腐竹带点焦软感，十分美味。

秋季进补首选鸭肉，搭配新鲜板栗，既解馋又不上火，滋补气血，满足口腹之欲。

所需材料：半片鸭约700克，鲜板栗280克，大葱15克，姜15克，大蒜15克，八角2颗，花椒20粒，香叶1片，干辣椒2根，盐2克，白糖5克，生抽30克，老抽5克，料酒20克，水适量

步骤简述：

1、鸭子洗净剁块；板栗剥壳备用。

2、热锅凉油，鸭肉和干调料入锅翻炒变色后倒料酒；接着撒盐、白糖、生抽、老抽翻炒上色；然后加适量水煮开后转小火焖炖30分钟；最后加入板栗继续小火焖炖30分钟即可。

所需材料：栗子

步骤简述：

1、栗子开口以便排气（可选）。

2、栗子放入锅中加水没过一点，大火煮10~15分钟至裂开后捞出控干水分。

3、碗中混合一勺油（黄油更香）和两勺蜂蜜（喜甜可多加），搅拌均匀备用。

4、大火将栗子放入锅中翻炒至表面无水后再炒30秒，随后倒入准备好的料拌匀。用盘子铺上油纸盛出即可享用。